超市量販拼辣味 全聯火鍋湯底寒流賣10萬包

超市量販拼辣味 全聯火鍋湯底寒流賣10萬包

全聯獨家引進小杜良品「三級總統辣麻辣鴨血」號稱全宇宙最辣,特價169元。(全聯提供)

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全聯馬辣麻辣鍋火鍋湯底,去年稱霸湯底銷售冠軍,特價185元。(吳奕萱攝)

全聯小蒙牛蒙古鍋火鍋湯底,去年湯底銷售前3名。(吳奕萱攝)

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臺灣人超愛吃辣,火鍋商機達400億元,據超市業者統計,冬天最熱銷的火鍋湯底中,銷售前10名超過一半以上都是麻辣口味,去年底至今熱銷250萬包,因此不斷拓展火辣相關品項數,涵蓋泡麪、罐頭、湯底等,現更引進港式暢銷麻辣新鍋底,挑戰消費者嗜辣程度。

全聯福利中心指出,據內部統計,臺灣消費者愈來愈喜愛購買辣味商品,近年不斷擴增商品數,不論臺式、日式、韓式、泰式等不同風味的辣,在全聯都可選購。尤其統計火鍋湯底部分,去年最熱銷的有馬辣、太和殿、小蒙牛、海底撈、石二鍋等品牌,去年底至今常溫湯底就賣了近250萬包,其中這幾天氣溫下降,更帶動銷量,近期更賣近10萬包,而火鍋湯底業績7年內更成長約36倍。

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全聯看好商機不斷,今年更獨家引進明星加持、香港熱銷的「小杜良品」麻辣鴨血新品,共有2種辣度可購買:「一級鄉民辣麻辣鴨血」、「三級總統辣麻辣鴨血」,號稱全宇宙最辣,絕對讓吃辣一族辣到滿意,2種口味首波限量各1萬2000包,每包特價169元。

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不止是湯底,全聯在去年的年度泡麪排行前10名中,「農心辛拉麪」也衝上第3名,整年賣了將近300萬包;「營多印尼辣味炒麪」雖只名列第8,但也有將近150萬包年銷量;而去年底新推出的「味味一品麻辣臭豆腐碗麪」,泡麪裡吃的到真實臭豆腐,又臭又辣,深受網友青睞,討論度極高。另「新東陽辣味肉醬」也衝上罐頭類去年度前10名排行,賣了將近百萬罐,可見臺灣人愛吃辣程度之高。

愛買量販看好天冷又下雨,助燃麻辣商機,近期引進團購人氣美食「和秋麻辣鴨血」、「和秋麻辣豆腐」,上市至今已熱銷2.5萬包,天氣驟降更吸引更多消費者開吃麻辣菜餚,相關係列商品上週銷量較上上週成長2成以上,本週亦持續熱賣。

愛買自有品牌與知名火鍋店「寧記」合作,新推出辣椒大王辣椒醬,採用新鮮朝天椒手工精製,訴求炒菜、炒麪或煮湯增添風味。

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